Fundada en 1524 por Francisco Hernández de Córdobas en honor a su natal Granada de España, por su posición geográfica sufrió en el siglo XVII varias incursiones piratas que saqueaban la ciudad. Dichas incursiones se dieron en 1665, 1670 y 1685.
En 1856 fue incendiada y destruida casi totalmente por los huestes del Filibustero William Walker. Luego de la Guerra nacional se inicio su reconstrucción privando en ella una riquísima arquitectura colonial y neo clásica en sus Iglesias y
demás Edificios y plazas.